象山苗种企业繁育出26个海洋鱼类品种 记者亲历工厂化繁育

不久前(bùjiǔqián)，在象山县黄避岙乡，一场以(yǐ)“养护水生生物 建设美丽中国”为主题的增殖放流活动开启，300多万尾大黄鱼鱼苗游进大海。 这些大黄鱼种苗，来自不远处的象山(xiàngshān)港湾水产苗种(miáozhǒng)有限公司。走进车间，一股(yīgǔ)淡淡的鱼腥味飘荡在空气中。育苗车间里，我们看到岱衢族大黄鱼、银鲳、梅童鱼、黄姑鱼、褐菖鲉、小黄鱼等十余个品种的海水鱼类，仿佛一个色彩斑斓(sècǎibānlán)的水族馆。 这些年，企业的(de)工厂化育苗车间相继繁育出26个海洋鱼类品种(pǐnzhǒng)。眼下正值育苗繁育旺季，我们走进这里，体验(tǐyàn)海洋渔业品种的工厂化繁育。 记者（前）捞起大黄鱼准备催产(cuīchǎn)。 共享联盟·象山 许慎子 摄 23℃水温(shuǐwēn)是最佳选择 在企业育苗(yùmiáo)车间，董事长郑根兴轻叩养殖池壁。我们(wǒmen)看到，数千尾大黄鱼苗应声跃出水面，划出道道银弧。“这个应激反应测试，是种质优化的直观体现。”这位76岁的“水产老兵”解释说(shuō)。 象山渔民对大黄鱼的(de)记忆(jìyì)，一度停留在20世纪七八十年代。由于过度捕捞等因素，岱衢族(qúzú)大黄鱼曾经(céngjīng)变得(biàndé)十分罕见。2000年，郑根兴通过捕捞获得4尾野生岱衢族大黄鱼，由此开始育苗、养鱼的历程。“岱衢族大黄鱼在车间繁育出种苗，通过增殖放流，逐渐壮大了种群。”他站在养殖池边，脸上洋溢着自豪的笑容。 眼下这段时间是亲鱼繁育的关键时期，控制水温十分关键，适宜的水温有利于大黄鱼亲鱼性腺成熟(chéngshú)。企业副总经理陶顺顺(shùnshùn)递给我一支温度计，让我测量养殖池的水温。弯腰、浸入、读数，每个动作都(dōu)需(xū)精准到位。一个车间里有十几个养殖池，每池必测，次次严控。 “经过多年(duōnián)的实践，我们发现(fāxiàn)保持水温保持在23摄氏度是最佳选择(xuǎnzé)，过高或过低都会产生不利影响。”陶顺顺一边带着我测量水温，一边传授经验。 性腺逐渐成熟的(de)岱衢族大黄鱼除了敏感，还很“娇气(jiāoqì)”，给鱼催产是(shì)一门技术活。一个繁育池，养殖着上千条鱼。我试着捞起一条进行催产，于是操作网兜捕捞。我围着池子转了两圈出手捞了几次，可机警(jījǐng)的鱼一次次逃脱我的网兜。 “不能把网兜放在水中舀，还没靠近鱼就游走了，要伺机而动，看到一条，迅速对准捕捞。”看着我的(de)操作，陶顺顺提醒说。按照他的方法，我紧紧抓住(jǐnjǐnzhuāzhù)竹竿，对准一条鱼，猛(měng)一下就捞了起来。 捞鱼不容易，给鱼打针更难。这项技术(jìshù)专业性强，稍有不慎就会造成鱼苗死亡。我缺乏专业技术，不能进行操作，只能给陶顺顺打下手(dǎxiàshǒu)，我紧张地用双手捧着鱼。一尾(yīwěi)鱼在手里活力(huólì)十足，我担心用力过大弄伤它，好几次鱼差点在我手中滑脱。 “必须又快又准，最大程度减少鱼(yú)的(de)(de)应激反应。”只见陶顺顺拿着注射器，右手持针45度斜刺入鱼的胸鳍基部，0.5毫升催产素精准注入腹腔，注射、拔针，眨眼之间完成(wánchéng)全部操作。鱼在我手中一阵挣扎，我迅速将手中的鱼放回养殖池，看到被放回的鱼依旧游动自如，我悬(xuán)着的心才放了下来。 如今(rújīn)，以岱衢洋采捕的野生大黄鱼为(wèi)基础群体，历经5代选育而成的大黄鱼“甬岱1号”不仅体型匀称细长，生长速度也平均(píngjūn)提高了16.4%。 郑根兴在车间检查水质。 受访者供图(gōngtú) “世上最难养(zuìnányǎng)的鱼”实现了人工繁育 银鲳号称“世上最难养(zuìnányǎng)的鱼”，在这里也实现了人工繁育(fányù)。在银鲳繁育池边，陶(táo)顺顺轻声提醒我：“银鲳很(hěn)胆小，一定要小心翼翼，避免惊扰到它们(tāmen)。”在他的指导下，我们尝试给银鲳鱼做一顿晚餐。这几年，陶顺顺观察发现，银鲳的食物偏好海蜇，“这就是人工化繁育的关键”。 新鲜海蜇含水较多，我们(wǒmen)将其切碎(qièsuì)，海水混合着碎肉飞溅，空气弥漫着鱼腥味。这只是第一步，还要把海蜇和专用饲料进行混合，均匀(jūnyún)搅拌。“银鲳天生嘴(zuǐ)小，我们设计了专门的餐具，挂到池子里。”陶顺顺告诉我。 饲料被均匀分在一个个料台上(táishàng)，我拿着料台，蹑手蹑脚(nièshǒunièjiǎo)走路，趴在池边，轻轻地把料台悬挂到池子里。为了解银鲳的生长，我静静观察它们的进餐过程。这时神奇一幕出现了，不少银鲳鱼吃完(wán)饵料，开始漂浮。“这是银鲳胀气(zhàngqì)了，它们通过漂浮着身体把气体排出来(páichūlái)。”陶顺顺解释原因。 养殖池里(lǐ)，可以看到，一尾尾银鲳鱼苗欢快转圈游动。这群活力充沛的鱼苗即将发往全国各地的养殖船和“中试”基地(jīdì)。 规模化繁育技术全面突破后，科研人员(kēyánrényuán)在养殖过程中发现，银鲳胆小(dǎnxiǎo)娇气，在传统网箱内很难适应，一有异响便会产生(chǎnshēng)应激反应。其鳞片细且易脱落，且对水流敏感，养殖密度较低，因此苗种主要销往大型工厂化养殖企业、研究院所等，大规模(dàguīmó)养殖仍是难题。 这几年，企业开展银鲳网箱养殖实验，研究不同水质、气候、网箱规格(guīgé)、放养模式下的最优组合，目前已(yǐ)选定深水网箱纵向并组(bìngzǔ)排列、顺流摆放为最佳组合。 “一个企业，一定要有一个主打方向。这么多年来(lái)，我们专注(zhuānzhù)选育海洋水产育苗，就是要积累技术，在这个领域(lǐngyù)做到(zuòdào)行业头部地位。”这是郑根兴的理念。这些年，工厂化育苗车间相继繁育出26个海洋鱼类品种。 从(cóng)一条鱼的研发开始，象山港湾水产苗种有限公司把育苗做成(zuòchéng)了大产业(chǎnyè)。在郑根兴带领下，企业攻克一个个科研难关，把苗种“芯”握在手里，用核心技术为养殖经济构建一条“护城河”。 陶顺顺测量(cèliáng)水温。 记者 贺元凯 摄 不仅是为了餐桌(cānzhuō)，更是要恢复海洋生态链 最近，一批(yīpī)横带髭鲷来到了企业。我和陶(táo)顺顺一起准备给它们安个家。 野生环境的鱼来到繁育池，消毒必不可少。我们用水产专用消毒液对其进行了10分钟浸泡，给它们洗了一个(yígè)澡，消灭潜在病原体。 这两年，郑根兴带领团队开展横带髭鲷繁育。把海洋水产育苗(yùmiáo)做成了(le)产业，郑根兴又把目光放在(fàngzài)了海洋生态保护，选育更多品种，丰富海洋鱼类种群。 在郑根兴(zhènggēnxīng)的记忆里，有一个一生难忘的画面：2011年7月12日(rì)，蒙蒙细雨(méngméngxìyǔ)中，200万尾5厘米以上的岱衢族大黄鱼放流(fàngliú)象山港。鱼苗顺着滑道，滑入海中，游向更广阔的天地。从此，大黄鱼增殖放流成为浙江各地恢复海洋渔业资源的常态。 “现在我们集中精力攻关横带髭鲷，这是典型的(de)岛礁生长的鱼类，人工(réngōng)无法养殖，我们选育的目的(mùdì)就是为了增殖放流，保护海洋生物多样性。”郑根兴说。 在一个选中的繁育池，我和陶(táo)顺顺每人捏住(niēzhù)一个角，使劲用力(yònglì)，拉开一张巨大的黑色遮阳网，覆盖繁育池一半的面积，给横带髭鲷创造一个相对阴暗的环境。 一系列操作后，野生的横带(héngdài)髭鲷(diāo)在人工环境中安了家。“这些鱼安家后，我们(wǒmen)会使用适度的声响刺激鱼儿的食欲和注意力，使它们更积极地摄食。”陶顺顺(shùnshùn)说。我们一边投喂饵料，一边敲击池壁，只见横带髭鲷活力满满，在池子里觅食、进食。 “选育种质，不仅是为了餐桌，更是要恢复海洋生态链(liàn)。”如今，郑根兴的愿景，指向更宏大的生态保护(bǎohù)命题。 从实验室(shíyànshì)到海洋牧场，郑根兴用20多年的实践证明：科技赋能的现代渔业，既能守护海洋生物(hǎiyángshēngwù)多样性，也能为(wèi)人类开拓可持续的蓝色粮仓。