连云港赣榆区：推动海苔老产业向“新”发展

为解决(jiějué)市场上(shàng)“添加剂滥用”“品质(pǐnzhì)参差”等乱象，助力企业通过标准化提升产品溢价空间，打造“赣榆(gànyú)夹心海苔”地域品牌及行业标准，近日，连云港赣榆区与中国海洋大学食品科学与工程学院(gōngchéngxuéyuàn)联合举行“夹心海苔”团体标准立项工作研讨会，务实推进赣榆海苔产业从“产量领先”向“标准引领”转型发展。 赣榆海域面积广阔(guǎngkuò)，浅海滩涂(tāntú)达11万公顷，自然条件得天独厚，是全国条斑(tiáobān)紫(zǐ)菜养殖大区，年产干紫菜(zǐcài)占全国40%，养殖面积(yǎngzhímiànjī)高峰时曾达18余万亩。历时50余年发展，全区紫菜产业已构建起从育种、栽培、加工到(dào)销售的(de)完整产业链，紫菜加工企业达140余家，配备(pèibèi)300余台套加工机组，其中一次加工机200台套，二次加工机60台套。建成启用功能完备的赣榆紫菜交易市场、柘汪紫菜产业园。2024年，赣榆区累计销售干紫菜14.76万箱（6.9亿张），销售额超3.22亿元，通过电商平台销售的紫菜单品金额达5亿元以上。 中国海洋大学食品科学与工程学院、区市场(shìchǎng)监督管理局、区科技局、赣榆农发集团、区紫菜(zǐcài)商会、二次加工代表性企业等多家单位参加会议，重点聚焦产业规范化发展需求，通过标准制定引领行业升级(shēngjí)。 会上，中国海洋大学食品科学与工程学院(gōngchéngxuéyuàn)高级工程师米娜莎(shā)就标准制定框架作主题报告，重点阐释了夹心海苔相关术语、产品(chǎnpǐn)分类、技术要求、产品等(děng)级划分、检验规则、生产过程管理、标签和标志、包装、运输、贮存等内容。 与会各位代表针对标准细节展开(zhǎnkāi)充分交流和讨论，最终就标准文本框架、主要(zhǔyào)指标技术参数、产品(chǎnpǐn)分类及等级划分(huàfēn)等内容达成初步共识。下一步，赣榆区将加快推进和完善赣榆“夹心海苔”团体标准立项工作，力争年内发布实施。（初文琴 卢磊 姚绍庄） 更多精彩资讯请(qǐng)在应用(yìngyòng)市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也(yě)可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有(suǒyǒu)，未经授权不(bù)得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。